2 x Appeltjes uit de oven

1 Appeltjes met bosbessenjam en kaneel

4 personen of 8 kleine personen

Extra nodig; appelboor en een passende ovenschaal

Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C

Ingrediënten

• 4 zoete appels of 8 kleine zoete appels, bij voorkeur Braeburn of jonagold

• 6 eetlepels bosbessen- of abrikozenjam

• 4 theelepels bruine basterdsuiker

• 2 kaneelstokjes

• 150 ml appelsap of water

• 1/2 zakje amandelschaafsel (a 45 g)

Bereiden

1. Schil de appels.

2. Verwijder met een appelboor het klokhuis uit de appels.

3. Zet de appels in een ovenschaal.

4. Verdeeld de jam en de basterdsuiker over de appels.

5. Breek kaneelstokjes doormidden.

6. Steek de kaneelstokjes als een steeltje in het gat van de appel.  

7. Schenk de appelsap of water in de schaal

8. Bestrooi de appels ruim met het amandelschaafsel.

9. Bak grote appels in 40 minuten en kleine appels in 25 – 30 minuten gaar.

10. Lekker met een schep zure room, vanillevla, custard of ijs

2 Appeltjes met walnoten en rozijnen

4 personen of 8 kleine personen

Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C

Extra nodig; appelboor en een passende ovenschaal

Ingrediënten

• 4 zoete appels of 8 kleine zoete appeltjes, bij voorkeur breaburn of jonagold

• 75 g walnoten, grof gehakt

• 75 g rozijnen, gewassen, geweld en gedroogd

• 2 eetlepels bruine basterdsuiker

• 1 theelepel kaneel, gemalen

• ½ theelepel nootmuskaat, gemalen

• 25 g roomboter

• 150 ml appelsap of water

Bereiden:

1. Verwijder met een appelboor het klokhuis uit de appels.

2. Zet de appels in een ovenschaal

3. Meng de gehakte noten met de rozijnen, basterdsuiker en de specerijen

4. Vul de appels hiermee

5. Leg op elk appeltje een vlokje roomboter

6. Schenk de appelsap of water in de schaal

7. Bak grote appels in 40 minuten en kleine appels in 25 – 30 minuten gaar.

8. Lekker met een schep zure room, vanillevla, custard of ijs.