Kaassalade

Ongeveer 300 g

Kaassalade voor op brood, cracker, stokbroodje en toastje bij de borrel.

Ingrediënten:

• 200 g oude- extra belegen óf belegen kaas, neem plakken en snijd deze in blokjes

• flinke pluk verse bieslook, fijngesneden

• 6-8 kleine (cornichon) augurkjes, in plakjes

• 4 eetlepels mayonaise

• 1 eetlepel crème fraîche of Griekse/ Turkse yoghurt 10 % vet

• 2 theelepels mosterd fijn

• 4 theelepels grove mosterd

• snuf peper

Bereiden:

1. De in blokjes gesneden kaas gaan in een mengkom.

2. De bieslook en de plakjes augurk gaan erbij.

3. Schep de mayonaise en de crème fraîche/ yoghurt en de mosterd erdoor.

4. Breng de salade verder op smaak met een snufje peper en roer nog een keer goed door.